از اوایل سال ۱۴۰۱ و اجرای طرح تحول اقتصادی توسط دولت، یکی از مواردی که مطرح شد این بود که نانهای حجیم و صنعتی از چرخه دریافت آرد یارانهای خارج شدند و آرد یارانهای فقط به نانواییهای سنتی تعلق گرفت.
به تبع آن شاهد افزایش قیمت نانهای حجیم و فانتزی بودیم. در واقع، با حذف ارز ترجیحی، قیمت هر کیسه آرد ۴۰ کیلویی برای پخت نان حجیم و نیمه حجیم از ۴۵۰ هزار تومان به ۷۰۰ هزار تومان رسید و به همین نسبت قیمت این نوع نانها نیز افزایش یافت. در آن زمان بعضی مشاغل مانند ساندویچیها از این افزایش قیمت نگران بودند و این عامل را باعث کاهش مشتریهای خود میدانستند حتی بعضی از مردم ترجیح دادند از خرید نان فانتزی پرهیز کنند.
در عین حال، بعضی دیگر هم معتقد بودند این افزایش قیمت تاثیر چندانی بر میزان استقبال مردم از خرید نان فانتزی نخواهد داشت. رئیس وقت اتحادیه صنف نانوایان مشهد در آن زمان طی مصاحبهای اعلام کرده بود: نانوایان مشهدی در پی حذف ارز ترجیحی از آرد نانهای صنعتی، خواهان این هستند که نان حجیم و نیمه حجیم را سازمان حمایت از حقوق مصرف کنندگان نرخ گذاری کند، چراکه پس از حذف یارانه آرد برای نانهای صنعتی، قیمت نان حجیم و نیمه حجیم عرضه شده توسط تعدادی از نانواییهای این شهر افزایش یافته است.
البته کشتگر به این موضوع نیز اشاره کرده بود که نرخ گذاری نان صنعتی طبق قانون برعهده واحد صنفی است، اما در نهایت پیشنهاد این صنف برای قیمتها با موافقت سازمان حمایت از حقوق مصرف کنندگان، اجرایی میشود. به هر روی، برای جلوگیری از به وجود آمدن قیمتهای متفاوت در سطح شهر هر سال نرخ مصوب فروش نانهای فانتزی اعلام میشد و افزایش قیمت بر همان مبنا بود، اما طی روزهای گذشته برخی شهروندان در ارتباط با روزنامه خراسان از افزایش قیمت ۱۰ تا ۱۵ درصدی نانهای فانتزی گلایه داشتند.
افزایش قیمت ۱۰-۱۵ درصدی نان فانتزی
در بازدیدی که از تعدادی از واحدهای فروش سطح شهر نیز صورت گرفت مشاهده کردیم بعضی از تولیدکنندگان قیمت نان فانتزی خود را افزایش داده اند. به عنوان مثال برای خرید نان فانتزی که پیش از این قیمتِ ۲۵ هزار تومان داشت باید مبلغ ۳۰ هزار تومان پرداخت میکردی. همچنین در موارد مشابه، این افزایش قیمت و بیش از آن در مغازههای دیگر دیده میشد. یکی از صاحبان سوپرمارکتها نیز با تایید افزایش قیمت نان فانتزی در روزهای اخیر گفت: هر نان فانتزی حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش قیمت داشته است.
آنالیز قیمت انجام نشده است
برای پیگیری این موضوع به سراغ چند مسئول مرتبط رفتم تا علت این افزایش قیمت روشن شود. قارزی، سرپرست جهاد کشاورزی مشهد در توضیح این موضوع گفت: در آخرین جلسهای که در دو روز گذشته برگزار شده است از اتحادیه خواسته ایم تا آنالیز قیمتی خود را ارائه دهد که هنوز این اتفاق نیفتاده است در نتیجه تغییر قیمتی نیز نباید رخ داده باشد.
قیمت آرد آزاد افزایش نداشته است
رئیس انجمن آرد و نان استان نیز گفت: در قیمت آرد آزاد تغییر قیمتی اتفاق نیفتاده و قیمتها نیز همان قیمتهای سال ۱۴۰۲ است. به افزایش قیمت نان فانتزی اشاره کردم که حسینی در پاسخ گفت: این طبیعی است، چه چیزی را به قیمت سال گذشته میدهند، همه چیز افزایش قیمت پیدا کرده است.
دلیل دیگر آن است که نان تنها آرد مصرف نمیکند، آن هم نان فانتزی، نیروی کارگری، موارد مربوط به تامین اجتماعی، مصرف برق، آب وافزودنی هایش بوده است. نقش قیمت آرد در قیمت تمام شده نان را که محاسبه میکنیم چیزی نزدیک به ۳۵ تا ۳۶ درصد است. با این حال، تا این لحظهای که صحبت میکنیم تغییری نکرده است. ولی مردم که نمیتوانند با زیان کار کنند، وقتی قیمت کارگر و حاملهای انرژی افزایش پیدا کرده است، تولید کننده از چه طریقی باید درآمد داشته باشد.
افزایش قیمت مصداق گران فروشی است
مدیر بازرسی اصناف استان نیز در پاسخ به علت افزایش قیمت نان فانتزی گفت: نرخ جدیدی برای نان فانتزی اعلام نشده است و افزایش قیمتی نباید وجود داشته باشد. ما در بازرسیهای خودمان به این موارد توجه خواهیم کرد و آن را مصداق گران فروشی قلمداد میکنیم.